ในอุตสาหกรรมสารสกัด Scutellaria baicalensis พนักงานจัดซื้อและการผลิตจำนวนมากมักเข้าใจผิดได้ง่าย โดยเชื่อว่า Baicalin มีอยู่ตามธรรมชาติในปริมาณมากภายในวัสดุยาของ Scutellaria baicalensis การทดสอบทางอุตสาหกรรมจริงและการวิจัยไฟโตเคมิคอลยืนยันว่าไบคาลินเป็นส่วนประกอบที่โดดเด่นในราก Scutellaria baicalensis แห้ง; ไบคาลินมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยเป็นพื้นหลังเท่านั้น ไบคาลินส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์อะไกลโคนที่ได้รับหลังจากการไฮโดรไลซิสของพันธะไกลโคซิดิกของไบคาลิน การทำความเข้าใจกลไกไฮโดรไลซิสและการเปลี่ยนแปลงเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมการประมวลผลเบื้องต้นของวัตถุดิบ Scutellaria baicalensis การเตรียมชิ้นยา การผลิตสารสกัด และการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

I. รูปแบบจริงที่มีอยู่ในวัตถุดิบ

ในวิถีการสังเคราะห์ทางชีวภาพของราก Scutellaria baicalensis นั้นจะมีการสังเคราะห์อะไกลโคนนิวเคลียสไบคาลินก่อน จากนั้นภายใต้การกระทำของไกลโคซิลทรานสเฟอเรสภายในพืชจะมีกลุ่มกรดกลูโคโรนิกติดอยู่เพื่อแปลงเป็นไบคาลินซึ่งเก็บไว้ในเซลล์พืช กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไบคาลินเป็นสารตั้งต้นของไบคาลินในการสังเคราะห์ไบคาลีน ในวัสดุยาที่โตเต็มที่ ไบคาเลนส่วนใหญ่ผ่านกระบวนการไกลโคซิเลชันแล้ว และมีอยู่อย่างเสถียรในรูปของไบคาลีนไกลโคไซด์

Baicalein เป็นกรดกลูโคโรนิกของฟลาโวนอยด์ไกลโคไซด์และมีความสามารถในการละลายน้ำได้ค่อนข้างดีกว่า ไบคาลินหลังจากดีไกลโคซิเลชันคืออะไกลโคนที่ละลายได้ในไขมัน- ซึ่งละลายได้ไม่ดีในน้ำแต่ละลายได้ง่ายในแอลกอฮอล์และเอสเทอร์ ความแตกต่างที่มีนัยสำคัญในคุณสมบัติทางเคมีกายภาพจะกำหนดทางเลือกของเส้นทางการสกัดโดยตรง ราก Scutellaria baicalensis ที่เพิ่งเก็บเกี่ยวยังมี -glucuronidase ภายนอกอีกด้วย โดยปกติเอนไซม์นี้จะถูกแยกออกจากผนังเซลล์พืช และปฏิกิริยาการเปลี่ยนแปลงจะอ่อนแอเมื่อเซลล์ไม่เสียหาย เมื่อโครงสร้างเซลล์เสียหาย เอนไซม์จะสัมผัสกับสารตั้งต้น และเริ่มต้นปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส PMC

ครั้งที่สอง กลไกหลักสองประการของการไฮโดรไลซิสและการเปลี่ยนแปลง

1. การย่อยด้วยเอนไซม์ภายนอก (มักเกิดขึ้นในการผลิต)

ในระหว่างการบด ทำให้ชื้น หั่นเป็นชิ้น และ-วางซ้อนที่อุณหภูมิต่ำของวัตถุดิบ Scutellaria baicalensis เซลล์จะแตกออก และปล่อย -กลูโคโรนิเดสจากภายนอก สิ่งนี้จะกระตุ้นการแตกของพันธะไกลโคซิดิก 7 ตำแหน่งของไบคาลิน โดยกำจัดกรดกลูโคโรนิกและสร้างไบคาลีน

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับปฏิกิริยานี้คือ 40-60 องศา ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเล็กน้อย ยิ่งปริมาณความชื้นของวัตถุดิบสูงเท่าไร การไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น ปรากฏการณ์ทั่วไปในอุตสาหกรรมคือราก Scutellaria baicalensis สดหลังจากถูกหั่นและซ้อนกันโดยไม่ทำให้แห้งทันเวลาจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลืองอย่างรวดเร็ว นี่เป็นการแสดงออกโดยตรงของการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ที่สร้างไบคาลีน ซึ่งจะออกซิไดซ์และเปลี่ยนสีต่อไป เภสัชตำรับกำหนดอย่างชัดเจนว่าชิ้น Scutellaria baicalensis ต้องนึ่งหรือต้มเพื่อยับยั้งเอนไซม์ภายนอกที่อุณหภูมิสูง ป้องกันการไฮโดรไลซิสตามธรรมชาติของไบคาเลนในระหว่างการเก็บรักษาและการแปรรูป และรับประกันความเสถียรของคุณภาพของชิ้น

2. การไฮโดรไลซิสของกรดเคมี (วิธีหลักในการเตรียมไบคาเลนทางอุตสาหกรรม)

ภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูงและเป็นกรด โดยไม่จำเป็นต้องใช้เอนไซม์ พันธะไกลโคซิดิกของไบคาลินจะแตกตัวทางเคมีโดยตรงทำให้เกิดไบคาลีน การผลิตทางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่-ที่มี-ไบคาลีนที่มีปริมาณสูงส่วนใหญ่ใช้ไบคาลินดิบเป็นวัตถุดิบ ไฮโดรไลซ์ด้วยกรดเจือจางเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อะไกลโคน ตามด้วยการกรองและตกผลึกซ้ำเพื่อทำให้บริสุทธิ์

การไฮโดรไลซิสของกรดมีอัตราการแปลงสูง แต่ข้อเสียของมันรวมถึงแรงกดดันต่อสิ่งแวดล้อมที่สำคัญจากการปล่อยกรด การควบคุมสภาวะที่ไม่เหมาะสมสามารถนำไปสู่การย่อยสลายแบบออกซิเดชันของไบคาลีน ซึ่งประกอบด้วยหมู่-ไตรไฮดรอกซิล ส่งผลให้สีเข้มขึ้นและความบริสุทธิ์ลดลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี่เป็นสาเหตุหลักของ-แบทช์ถึง-ความผันผวนของแบทช์ในโรงงานหลายแห่ง

วิธีการไฮโดรไลซิสทั้งสองวิธีเกี่ยวข้องกับการทำลายพันธะไกลโคซิดิกเป็นหลัก การไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ใช้ระบบเอนไซม์ที่มีอยู่ในตัวยาและเป็นปฏิกิริยาโต้ตอบที่ไม่สามารถควบคุมได้ การไฮโดรไลซิสของกรดเป็นกระบวนการควบคุม หลายคนสับสนระหว่างทั้งสอง โดยเข้าใจผิดว่าตัวยานั้นมีไบคาลีนจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ไบคาลีนส่วนใหญ่ที่ตรวจพบในตัวอย่างทางอุตสาหกรรมนั้นถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการไฮโดรไลซิส ไม่ใช่ในสถานะดั้งเดิมของวัสดุยา

ไบคาเลน 98%

รายละเอียด

1.ชื่อผลิตภัณฑ์:ไบคาเลน 98%
2.สารสกัดจากแหล่ง:สารสกัดจาก Scutellaria Baicalensis
3.ส่วนหนึ่งของพืชที่ใช้: ราก
4.หมายเลข CAS:491-67-8
5.สูตรโมเลกุล:C15H10O5
6.ขนาดตาข่าย: 80 ตาข่าย
7.รัฐ:อำนาจ
8.ต้นกำเนิด:จีน

III. ผลกระทบที่แท้จริงของไฮโดรไลซิสและการแปลงสภาพต่อการผลิตวัตถุดิบ

1. การแปรรูปเบื้องต้นของยาสมุนไพรจีนและชิ้นแปรรูป: การยับยั้งเอนไซม์เป็นจุดควบคุมคุณภาพที่สำคัญ

หลังจากการเก็บเกี่ยว Scutellaria baicalensis สด จังหวะการประมวลผลจะกำหนดองค์ประกอบโดยตรง หากชิ้นสดถูกกองไว้เป็นเวลานานและค่อย ๆ แห้งที่อุณหภูมิต่ำ เอนไซม์ภายนอกจะออกฤทธิ์อย่างเต็มที่ และไบคาลินจำนวนมากจะถูกแปลงเป็นไบคาลีน ส่งผลให้สมุนไพรมีลักษณะเป็นสีเขียวและระดับไบคาลินลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งไม่เป็นไปตามมาตรฐานสำหรับชิ้นแปรรูปในตำรับยาจีน

กระบวนการมาตรฐานเกี่ยวข้องกับการนึ่งอย่างรวดเร็วและการต้มในน้ำเพื่อหยุดการทำงานของเอนไซม์ในสมุนไพรสด ตามด้วยการอบแห้งเพื่อปิดการใช้งานเอนไซม์ภายนอกและคงไบคาลินพื้นเมืองไว้ในระดับสูงสุด ปัจจุบัน องค์กรที่ได้มาตรฐานส่วนใหญ่ใช้การปิดใช้งานไอน้ำทันที โดยรักษาอัตราการคงอยู่ของ Baicalin ไว้มากกว่า 95% กระบวนการต้มแบบช้าๆ แบบดั้งเดิมส่งผลให้เกิดการสูญเสียที่สูงกว่า โดยการเก็บรักษาไบคาลินส่วนใหญ่อยู่ในช่วง 82-86%

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องมองสิ่งนี้อย่างเป็นกลาง เทคนิคการแปรรูปแบบดั้งเดิมบางอย่าง เช่น -Scutellaria baicalensis ที่แปรรูปด้วยไวน์ ใช้ความร้อนและความชื้นเพื่อกระตุ้นไฮโดรไลซิสบางส่วน ทำให้เกิดไบคาลินในปริมาณเล็กน้อย สิ่งนี้จะเพิ่มความสามารถในการละลายของไขมันซึ่งสอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางยาแบบดั้งเดิม สิ่งนี้แสดงถึงการเปลี่ยนแปลงในทิศทางที่มีการควบคุม ซึ่งแตกต่างจากไฮโดรไลซิสที่ไม่สามารถควบคุมได้ซึ่งเกิดจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

2. โรงงานสกัด: การคัดเลือกวัตถุดิบจะกำหนดเส้นทางกระบวนการ

หากผลิตภัณฑ์เป้าหมายของลูกค้าคือไบคาลิน จำเป็นต้องซื้อวัตถุดิบ Scutellaria baicalensis ที่ผ่านการบำบัดการยับยั้งเอนไซม์แล้ว การประมวลผลทั้งหมดควรหลีกเลี่ยงสภาวะอุณหภูมิและความชื้นสูงเป็นเวลานานเพื่อยับยั้งการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์และให้ผลผลิตไบคาลิน

หากผลิตภัณฑ์เป้าหมายคือไบคาลีน มีสองแนวทาง วิธีแรกคือการสกัดไบคาลินก่อน จากนั้นจึงเตรียมด้วยการไฮโดรไลซิสของกรด อีกวิธีหนึ่งคือการใช้เอนไซม์จากภายนอกในวัตถุดิบ ควบคุมความชื้นและอุณหภูมิเพื่อดำเนินการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ใน-แหล่งกำเนิดในระหว่างขั้นตอนการสกัดเพื่อให้ได้ไบคาลีนโดยตรง การไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ในแหล่งกำเนิด-สามารถลดการใช้กรดได้ แต่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับสภาวะของวัตถุดิบ อุณหภูมิ ความชื้น และเวลา ความแปรผันของแบทช์ในวัตถุดิบอาจนำไปสู่ความผันผวนของอัตราการแปลงได้โดยตรง ทำให้เป็นเรื่องยากสำหรับโรงงานขนาดเล็กและขนาดกลาง-ที่จะบรรลุขนาด-การผลิตที่มั่นคง

ในการผลิตจริง โรงงานหลายแห่งได้รับ Scutellaria baicalensis รุ่นต่างๆ จากแหล่งกำเนิดเดียวกัน โดยใช้กระบวนการสกัดแบบเดียวกัน แต่ผลผลิตของไบคาลินจะแตกต่างกันอย่างมาก การติดตามแหล่งที่มาพบว่าในขั้นตอนการประมวลผลขั้นต้นขั้นต้น วัตถุดิบบางชนิดผ่านการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์อย่างละเอียด ในขณะที่วัตถุดิบอื่นๆ ที่ยังสดอยู่จะต้องผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสก่อน-เนื่องจากการกองซ้อนกัน ทำให้องค์ประกอบพื้นหลังของวัตถุดิบเปลี่ยนแปลงไป

3. กับดักทางปัญญาที่พบบ่อยในการควบคุมและการทดสอบคุณภาพ

ซัพพลายเออร์บางรายจะใช้วัตถุดิบ Scutellaria baicalensis ที่ผ่านการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ตามธรรมชาติและมีปริมาณไบคาลินลดลง โดยอ้างว่ามี "ปริมาณไบคาลินสูง" ทำให้เกิดความสับสน "ภูมิหลังตามธรรมชาติ" กับ "การประมวลผลผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิส" การประเมินคุณภาพของวัตถุดิบนั้นไม่สามารถพึ่งพาค่าการทดสอบไบคาลินเพียงอย่างเดียว สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะระหว่าง-ส่วนประกอบดั้งเดิมของพืชกับส่วนประกอบที่ได้มาจากการจัดเก็บ การแปรรูป และการไฮโดรไลซิส

Baicalin เองก็มีเสถียรภาพไม่ดี หมู่ออร์โธ-ไตรฟีโนลิกไฮดรอกซิลของมันถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายเป็นควิโนน-เหมือนสิ่งเจือปนสีเขียว ไม่ว่าเอนไซม์หรือการไฮโดรไลซิสของกรดจะเกิดขึ้นหรือไม่ก็ตาม หากไม่จัดการการแปลงสภาพอย่างทันท่วงที ผลิตภัณฑ์จะยังคงเสื่อมคุณภาพต่อไป ซึ่งท้ายที่สุดส่งผลให้สูญเสียส่วนประกอบที่มีประสิทธิภาพในสารสกัดและสีที่ต่ำกว่ามาตรฐาน นี่คือความท้าทายสำคัญในการรักษาเสถียรภาพในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไบคาลิน

4. ความแตกต่างในการใช้งานขั้นปลายน้ำ

ไบคาลินมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดี ทำให้เหมาะสำหรับสูตรน้ำและของเหลวในช่องปากมากกว่า ไบคาลีนที่ได้จากไฮโดรไลซิสมีความสามารถในการละลายไขมันสูง ทำให้เจาะเยื่อหุ้มเซลล์ได้ง่ายขึ้น และนำไปใช้ได้กว้างขึ้นในด้านต้าน-การอักเสบและการดูแลผิว ทั้งสองมีการมุ่งเน้นไปที่ประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน และไม่สามารถสรุปได้ว่ายิ่งปริมาณไบคาเลนสูง วัตถุดิบก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ในการเตรียมการแพทย์แผนจีน เภสัชตำรับใช้ไบคาลินเป็นตัวบ่งชี้ และการไฮโดรไลซิสที่มากเกินไปถือว่าต่ำกว่ามาตรฐาน อย่างไรก็ตาม สำหรับวัตถุดิบไบคาเลน จำเป็นต้องมีการเริ่มต้นไฮโดรไลซิสแบบแอคทีฟ ส่งผลให้การออกแบบกระบวนการตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง

IV. ผลกระทบจากการผลิตทางอุตสาหกรรม

ในห่วงโซ่อุตสาหกรรม Scutellaria baicalensis ตั้งแต่การปลูกและการเก็บเกี่ยว การแปรรูปขั้นต้น ไปจนถึงการแปรรูปเป็นชิ้นและสารสกัด การไฮโดรไลซิสและการเปลี่ยนไบคาลินเป็นไบคาลีนเกิดขึ้นตลอดกระบวนการทั้งหมด ข้อเท็จจริงที่ว่าไบคาลีนไม่ใช่สารที่มีเนื้อหาสูง-จาก Scutellaria baicalensis แต่เป็นผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิสไกลโคไซด์มากกว่านั้นเป็นตรรกะพื้นฐานของการออกแบบกระบวนการทั้งหมด

ในการประมวลผลเบื้องต้นขั้นต้นน้ำ หลักคือการควบคุมเอ็นไซม์ภายนอก โดยเลือกที่จะปิดการใช้งานเอ็นไซม์หรือดำเนินการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ที่เหมาะสมตามความจำเป็น สำหรับโรงงานสกัด จำเป็นต้องตรวจสอบประวัติการประมวลผลของวัตถุดิบต้นน้ำ แยกความแตกต่างระหว่างส่วนประกอบพื้นหลังของวัตถุดิบและส่วนประกอบที่ถูกเปลี่ยนรูประหว่างการประมวลผล และไม่เพียงแค่อาศัยตัวบ่งชี้การทดสอบเพื่ออนุมานคุณภาพของวัสดุยาเท่านั้น ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ จำเป็นต้องเลือกว่าจะคงไกลโคไซด์ไว้หรือดำเนินการไฮโดรไลซิสแบบกำหนดเป้าหมายให้เป็นอะไกลโคนตามตำแหน่งผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เพื่อหลีกเลี่ยง-การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดแบบแบทช์ ปริมาณผลผลิตที่ลดลง และต้นทุนที่ไม่สามารถควบคุมได้เนื่องจากกระบวนการตัดสินที่ผิดพลาด

จะร่วมมือกับเราได้อย่างไร?

มณฑลส่านซี Lvke Chunyuan Biotechnology Co., Ltd.

ที่อยู่ของเรา

Huaxia Yue World เขต Weibin เมือง Baoji มณฑลส่านซีประเทศจีน

หมายเลขโทรศัพท์

86-13992760792 (ผู้จัดการฝ่ายขายเกรซหลิว)

อีเมล-

sales04@lucynatural.com